Børnefamilier får for lidt frugt og grønt

Nu skal der flere grøntsager på tallerkenen, når far, mor og børn sætter sig til bords. De har ikke bidt på »6 om dagen«-kampagnen.

Tallerkenen på middagsbordet hos de danske børnefamilier er langtfra så grøn, som den burde være. Derfor vil kampagnen »6 om dagen« i perioden 2008 til 2011 gå målrettet efter at hæve børnefamiliernes forbrug af frugt og grønt, skriver Børsen.

Kampagnen har netop modtaget 2,5 mio. øremærkede kroner af Fødevareministeriet til formålet, efter at det har vist sig, at børnefamilier er af de grupper i befolkningen, der spiser mindst frugt og grønt.

»Vi har ikke tidligere haft eget kampagnebudget, men nu har vi mulighed for at danne et overblik over den viden, vi har om børnefamilierne, deres behov, kultur og adfærd for at finde ud af, hvor vi skal sætte ind,« siger Vibeke Toft.

Hun er kampagnekoordinator for 6 om dagen og oplyser, at hvert tredje barn og voksen spiser under halvdelen af de anbefalede 600 gram frugt og grønt om dagen. Derfor vil det nye partnerskab bag 6 om dagen gøre et nummer ud af tilgængeligheden af frugt og grønt.

Tilgængeligheden er ofte en af de største barrierer, og tænker man tilgængelighed bredt, som kampagnen vælger at gøre, handler det f.eks. om prisen, synligheden og købssituationen i butikkerne samt tilberedelsen. Derfor forventes det bl.a., at der bliver udviklet nye produkter, metoder og koncepter, f.eks. ved krydsmarkedsføring med produkter fra andre fødevaregrupper, og udvikling af flere for målgruppen attraktive convenienceprodukter.

Det er netop her, at sammensætningen af det nye partnerskab vil være en styrke, vurderer Vibeke Toft.

Hun glæder sig over at have producenter, forhandlere, statslige styrelser, patientforeninger og frugt- og grøntsagsbranchens forskningsforening repræsenteret i kampagnen. Detailhandlen er endnu ikke en del af kampagnen, men det, håber hun, sker i fremtiden.

En af de i alt ni repræsentanter er Coop Danmarks ejer, FDB, som samtidig er nyt medlem af partnerskabet.

http://funiklipz.blogspot.com

»Vi vil gerne i partnerskabet gennemføre nogle pilotprojekter, der kan belyse, hvad der skal til for, at børnefamilierne træffer et sundere valg, altså hvad der skal til for at gøre viden til handling,« siger Lena Theilgaard Andersen, chefkonsulent i FDB, til Børsen.

Hun understreger, at det selvfølgelig skal gøres i samarbejde med Coops butikker, og nævner et eksempel fra Kvickly i Silkeborg, hvor man som et forsøg etablerede en sund snackbar. På samme måde forestiller Lena Theilgaard Andersen sig, at man kan afprøve de sunde snackbarer i de områder af butikkerne, hvor der sælges slik.

Handlingsplanen for 6 om dagen er ikke klar til offentliggørelse, men VibekeToft kan fortælle, at målet er at »hæve bunden for, hvor meget frugt og grønt, der spises«.

»Der, hvor det virkelig rykker ved folkesundheden, er der, hvor man kan få folk, der spiser under 300 gram om dagen, til at spise mere,« siger Vibeke Toft til Børsen FødevareSundhed.

Når først resultaterne for børnefamilierne er tilfredsstillende, vil 6 om dagen tage fat på de to andre grupper, hvor det halter med indtaget af frugt og grønt - mænd og unge.

Igennem en 10-årig periode har 6 om dagen været med til at øge danskernes forbrug af frugt og grønt med godt 45 pct.